サンディエゴのベジタリアンとビーガン料理の究極ガイド

ナススターター

私たちの食の世界には植物が爆発的に増えています。正真正銘の野菜の火山がサンディエゴの隅々まで流れており、世界中から集めたスパイスがサモサの味付けやフォーの味付けに使用されています。私たちは幸運です。私たちの野菜食シーンは十分に強力であるため、ビート（またはビート）を欠かさずに肉をスキップできます。これは私たちの体と地球にとって素晴らしいことです。

植物ベースの食事を食べる人は、肉を食べる人よりも温室効果ガスの排出量が 75% 少ないです。個人の健康や地球の健康のために、より植物に配慮した方向に進みたい場合でも、SD のシェフがお手伝いします。郡全体で、肉を使わない食事はより美味しく、より実験的で、より楽しくなってきています。植物を食べるのにとても良い季節になりました。

これを祝うために、私たちはバー、レストラン、駐車場のフードトラック、ショッピングモールを探し回って、サウスダコタ州で最高の植物ベースの食事をまとめました。卵や乳製品を使用している店舗を示すために（VG + VE）マークが付いているいくつかの店舗を除いて、すべてビーガンです。あなたがしなければならないのは、食欲を持ってくることだけです。

このビーガンの消防車のような赤いフードトラックは、ノースパークのガソリンスタンドの外にある止まり木でかなりの評判を集めています。ゲームの名前はストリートフードであり、ルールは存在しません。列に並んで、バターミルクをまぶしたアメリカンドッグ、ブラウンマスタードを塗ったNYCホットドッグ、またはビヨンドパティバーガーを選びましょう。

2404 El Cajon Blvd、ユニバーシティハイツ

ぜひ試してみてください – この銀河の饗宴に失敗することはありません

世間はコリー・ステティナに対し、『キンドレッド』の後継作の計画に関して一生分の質問を投げかけた。彼は、自称墜落した宇宙船、再考されたビーガンの屋台の食べ物と思い出に残るカクテルを含む別世界の船で答えました。サウスパークの何の変哲もない建物に位置するマザーシップは、ビニールにプレスされたオリジナルのサウンドトラック、赤い光に照らされた鏡張りのバスルーム、星が散りばめられた天井など、宇宙船をテーマにした建物に期待される奇抜な要素をすべて備えています。

2310 30th St、サウスパーク

オーシャンサイドのサンセットマーケットでは長蛇の列ができ、エルベガニートがグロスモントセンターのフードコート内に常駐することがわかりました。実際にとろけるビーガンチーズ、小学 1 年生の腕ほどの大きさのブリトー、コリアンダーとタマネギをトッピングしたストリートタコスなどを備えた El Veganito は、文化や環境を犠牲にすることなく植物ベースのライフスタイルに移行したいと願う人々にとって、すぐに基盤となりました。彼らが愛する食べ物。

5500 Grossmont Center Dr, ラ・メサ

ほうれん草とヤギのチーズのアニョロッティ

シェフ兼オーナーのロイ・エラムの鋳鉄マカロニ＆チーズ、72時間発酵させたピザ生地、そして季節の手作りパスタよりもさらに心安らぐのは、彼が亡くなった母親に敬意を表して自分のレストランを名付けたという認識です。週末のブランチや毎日のランチに立ち寄ったり、バンカーズヒルのピザ、パスタ、ビーガンチーズ作りのクラスに参加したりできます。

2949 五番街、バンカーズヒル

Eve Encinitas が数年前に閉店した後、スタッフは短期間休業し、その後 Eris Vegan Food Co という名前で再オープンしました。彼らは、Eve と同様のビストロ風の料理とともに、オーシャンサイドの新しい店舗で同じ陽気で陽気なおもてなしを提供しています。ヒマワリのモッツァレラチーズがたっぷり入ったフライドポテト、鉄板で焼いた野菜パティ、コリアンダーとライムのライスがたっぷり入った野菜ボウルを思い浮かべてください。

302 ウィスコンシンアベニュー、オーシャンサイド

タイガーロール

私が植物ベースでありながら資金繰りに困っていた SDSU マーケティングの学生時代に、Gorilla Eats Sushi がアステカフードハブに存在していたら、インスタントラーメンの袋は減り、椎茸と天ぷらのアスパラガスを詰めた特製ロールパンがもっと多くなったでしょう。白い内装のミッドナイトブルーの建物内にあるこのレストランでは、二貫握り、手巻物、古典的な巻物なども取り揃えています。

6334 El Cajon Blvd、カレッジエリア

地元のドライブスルーに立ち寄って、植物ベースの食べ物をリクエストする場合は、角氷、氷山の頭から切り取ったしおれた部分、そして白鳥のような形で氷の底まで潜ったフライドポテト 3 つで食事を作る準備をしてください。あなたの茶色の紙袋。しかし、その代わりに、サンディエゴ初のビーガンドライブスルーであるバンカーズヒルのエボリューションファーストフーズに行って、堆肥化可能な包装と調理器具を使って好きなハンバーガー、フライドポテト、タコス、ブリトーを提供できるのに、なぜわざわざそんなことをするのか。